Reifende Johannisbeeren, prachtvoll blühende Wegwarten, quakende Frösche und erntereifes Getreide – kurzum, es ist Hochsommer. Geniessen Sie den Garten oder Balkon zu Hause oder lassen Sie ihn für ein paar Ferientage oder -wochen in der Obhut Ihrer Nachbarn? Wir wünschen auf jeden Fall einen schönen, erntefreudigen Sommer!
Herzliche Grüsse
Ihr Bioterra-Team
Saisontipps
Was gibt es aktuell im Biogarten zu tun?
Nach der Blütekönnen Iris-Horste ausgegraben und durch Teilung verjüngt werden.
Das Wasser in der Vogeltränke an heissen Tagen täglich wechseln.
Abgetragene Sommerhimbeeren werden bodennah abgeschnitten.
Nüsslisalatreihen zwischen Rosen- und Federkohl säen.
Lauch regelmässig anhäufeln, damit er lange, weisse Schäfte bildet.
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Viele weitere Tipps auch dazu, was wie wo gesät und gepflanzt werden kann, finden sich jeweils im «Bioterra» Magazin und auf unserer Webseite mit den Filtern «Gartenwissen» und «Saison».
Insektenfreundliche Beete planen? Jetzt ist der richtige Zeitpunkt dafür. Hummeln und Bienen bestimmen? Mit dem geeigneten Bestimmungsschlüssel macht das richtig Spass! Dahlien, exotisches Gemüse und Rezepte mit Hülsenfrüchten? Auch das bietet unser aktuelles Buchangebot. Wobei natürlich die Bücher zu unseren diesjährigen Magazin-Serien mit Eveline Dudda (Spriessbürger Spezial) und Meret Bissegger (Meine Küche im Frühling und Sommer) nicht fehlen dürfen. Profitieren Sie jetzt von unseren Mitgliederpreisen und gönnen Sie sich eine entspannte Sommerlektüre!
Wenn sich die meisten Sommerblumen bereits versamt haben, sollte die Wiese gemäht werden, um die Artenvielfalt zu erhalten. Und dies zweimal pro Jahr. Zwischen Mitte Juli bis Mitte August zum ersten Mal. Das Schnittgut vor Ort trocknen und anschliessend einsammeln. Es ist sinnvoll, einzelne Flächen alternierend zu mähen, damit tierische Wiesenbewohner nicht auf einen Schlag ihren Lebensraum verlieren, sondern sich in andere Wiesenteile zurückziehen können.
Neben solchen saisonalen Tipps und Tricks für den Bio- und Naturgarten bietet die Juli/August-Ausgabe des Magazins «Bioterra» spannende Reportagen, Portraits und Geschichten von einzigartigen Menschen und ihren vielfältigen, biologisch gepflegten Nutz- und Naturgärten.
300 g gekochte Edamame, ausgekernt (alternativ mit Erbsen) 1–2 ‘Trombette di Albenga’ (oder eine andere feste Zucchinisorte) Die Zucchetti mit dem Gemüsehobel in lange Streifen schneiden. ½ Knoblauchzehe, gepresst wenig Kräutermeersalz ½ Zitrone, abgeriebene Schale 1 EL frisch gehackte Minze 2 EL Rhabarber- oder Zitronensaft
1 EL Olivenöl Alle Zutaten vermischen und in eine heisse Pfanne geben, 2 Minuten rühren, vom Herd nehmen. 1 EL Orangenöl verschiedene Minzeblüten Hinzufügen, abschmecken und servieren.
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Die Schweiz unternimmt zu wenig für den Erhalt unserer Natur und Landschaft und damit unserer Lebensgrundlagen. So darf es nicht weitergehen! Darum haben Natur- und Umweltorganisationen die Biodiversitätsinitiative lanciert, die am 8. September 2020 mit mehr als 100’000 gültigen Unterschriften eingereicht wurde. Der Ständerat lehnt den Gegenvorschlag bisher ab. Bleibt das so, kommt die Biodiversitätsinitiative 2024 zur Abstimmung. Als unterstützende Organisation ruft Bioterra dazu auf, weiter Druck zu machen und für Sichtbarkeit zu sorgen. Die gratis bestellbare Fahne mit dem Slogan «Ja zur Biodiversität» bietet die perfekte Gelegenheit dazu – ob am Balkongeländer oder Gartenzaun.
