Während der Garten bereits vor sich hin schlummert, klopft da und dort der Novemberblues an die Tür. Dann wieder entlocken uns unerwartet kräftige Sonnenstrahlen, die sich ihren Weg durch dichte Regenwolken bahnen, ein Lächeln. Eins ist gewiss: Die ruhigere kühle Jahreszeit hat ihren ganz eigenen Charme und lässt Platz für Vorfreude auf das neue Gartenjahr.
Vorerst wünschen wir Ihnen aber eine gemütlich-warme, frohe und helle Adventszeit!
Herzliche Grüsse
Lina Aerni, Redaktion und Kommunikation
Adventskalender – letzte Gelegenheit
Adventszeit ist Genusszeit. Deshalb haben wir zwei hochwertige Adventskalender von Mahler & Co. im Angebot:
den Biodiversität Adventskalender, ein weihnachtlicher Blickfang mit Mehrwert: 24 feine und praktische Geschenke samt Wissen und Inspiration zur Biodiversitätsförderung
Bestellen Sie bis zum 27. November und versüssen Sie sich selbst oder Ihren Liebsten die Adventszeit. Weitere Geschenkideen für Advent und Weihnachten finden Sie in unserem Shop.
An alle Lehrpersonen: Wir bringen Ihre Schülerinnen und Schüler der 3. bis 5. Klasse in den Garten. Während 8 Unterrichtseinheiten gärtnern die Kinder mit einer Bioterra-Gartenfachperson draussen im Schulgarten. Sie widmen sich währenddessen mit der anderen Klassenhälfte Themen wie Boden und Biodiversität.
Haben Sie Lust auf eine solche Zusammenarbeit, die Ihrer Klasse die Kreisläufe der Natur näherbringt? Dann melden Sie sich jetzt bei Regina Hofstetter (schulgarten [at] bioterra.ch) für ein Planungstreffen im Dezember/Januar. Anmeldeschluss für Schulklassen ist Mitte Januar.
«Die Herbstrübe kennt man bei uns vor allem als Räbeliechtli, dabei ist sie ein so tolles Speisegemüse», sagt Meret Bissegger zum Abschluss des Bioterra-Jahresthemas «Gemüse – vom Beet auf den Teller». Rezept für 4 Personen:
400 g Herbstrübe oder 'Rapa di Caprauna', geschält 400 g Kartoffeln, geschält Beides roh mit der Röstiraffel in eine Schüssel raffeln. 150 g geräucherter Speck oder Tofu, gewürfelt 60 g weisser Lauch, fein geschnitten 1 TL (griechischer) Oregano Salz und Pfeffer
1 EL Mehl Alle Zutaten mit Kartoffeln und Rüben gut mischen. 1 EL Bratbutter In eine Bratpfanne geben, die Gemüsemischung darin verteilen und zugedeckt auf kleiner Flamme etwa 8 Minuten braten.
Zukunft säen, jetzt!
Bioterra, die Organisation für den Bio- und Naturgarten in der Schweiz, verbreitet das Wissen und bündelt die Kräfte, die es auf dem Weg zu flächendeckend naturnahen, giftfreien Gärten braucht. Dazu sind wir auf Ihre Unterstützung angewiesen: Spenden Sie jetzt für die Bio- und Naturgartenbewegung in der Schweiz und legen Sie mit uns gemeinsam die Samen für eine vielfältige, lebendige Zukunft. Herzlichen Dank!
