Erste gelbe Blätter an den Bäumen, ausgedehnte Nebelfelder im zauberhaften Herbstlicht: In diesen kälteren Tagen bereiten sich viele Gärtnerinnen und Gärtner auf die Winterpause vor und kommen langsam zur Ruhe. Doch gerade der Herbst – solange die Böden noch frostfrei sind – ist die ideale Pflanzzeit für winterharte Stauden und Gehölze.
Nutzen auch Sie die kürzeren Tage – ob im Garten, der Küche oder für Weiterbildungen, Fachtagungen und Kurse. In diesem Sinn wünschen wir viel Freude am herbstlichen Pflanzen, Planen, Lernen und Entdecken!
Herzliche Grüsse
Ihr Bioterra-Team
Stauden, Gehölze, Wintergemüse – jetzt ist Pflanzzeit!
Entgegen der heutigen Gewohnheit und der allgemeinen Fokussierung auf den Frühling als Pflanzzeit ist es aus zahlreichen Gründen sinnvoll, zu säen und zu pflanzen, wenn sich das Gartenjahr vermeintlich schon dem Ende zuneigt. In unseren Biogärtnereien finden Sie nicht nur winterharte Stauden, einheimische Gehölze und Wintergemüse-Setzlinge, sondern auch professionelle Unterstützung bei deren Auswahl, Kombination und Pflege.
Sind Sie an der Naturgartenbewegung interessiert? Dann melden Sie sich für unseren diesjährigen Naturgartentag vom 24. November 2023 in Wädenswil ZH an. Im Zentrum steht die Frage, was die Rolle des Menschen im Naturgarten ist und sein soll. Wir beleuchten die beobachtende Haltung, die gekonnte Verbindung von Natur- und Nutzgarten, kulinarische Experimente mit Wildfrüchten und -stauden und liefern eine Auslegeordnung samt Podiumsdiskussion zum Thema neue Gentechnik. Seien Sie gespannt auf inspirierenden Input, ein fulminantes biologisches Mittagsbuffet und den angeregten Austausch mit Gleichgesinnten. Jetzt anmelden! Die Platzzahl ist beschränkt.
Weiss-, Rotkohl und Wirz überstehen problemlos einige Minusgrade und werden erst vor starkem Frost geerntet.
Lagergemüse so lange wie möglich im Freiland lassen.
Verblühte Stauden stehen lassen und erst im Frühjahr schneiden.
Reifen Kompost sieben und regengeschützt für die Verwendung im Frühling lagern.
Blumenzwiebeln pflanzen.
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Viele weitere Tipps auch dazu, was wie wo gesät und gepflanzt werden kann, finden sich jeweils im «Bioterra» Magazin und auf unserer Webseite mit den Filtern «Gartenwissen» und «Saison».
Wie sorgt Permakultur dafür, dass Kinder ihre Kreativität entdecken und ihr Potenzial entfalten? Wie können Methoden und Prinzipien der Permakultur Unterricht und Schulprojekte unterstützen? Die Weiterbildung «Permakultur an Schulen» richtet sich an Lehrpersonen, die sich für ganzheitliche Systeme aller Art begeistern. Fühlen Sie sich angesprochen oder kennen Sie Personen, die davon erfahren sollten? Dann freuen sich Ivo Hutzli (PermakulturLEBEN) und Susan Wakeman (Gartenkind Bioterra) auf Ihre Kursteilnahme am Samstag, 4. November 2023 in Weinfelden. Die Anmeldefrist läuft bis Ende Oktober – weitersagen erwünscht!
Kürbisse in allen Formen und Farben haben gerade Hochsaison. Sie bereiten aber nicht nur den Gartenkindern in unseren Saisonkursen (im Bild) Freude. Auch Meret Bissegger, leidenschaftliche Köchin und Protagonistin unserer diesjährigen Kulinarik-Serie im Magazin, ist eine grosse Kürbisliebhaberin.
Kreative Rezepte für die verschiedensten Kürbissorten finden sich in der aktuellen Magazinausgabe oder in Meret Bisseggers Kochbuch «Meine Gemüseküche für Herbst und Winter», das aktuell im Bioterra-Shop erhältlich ist.
Sieben Ausgaben des Magazins «Bioterra» mit saisongerechten Tipps, Aktualitäten und Reportagen rund um den Bio- und Naturgarten, spezielle Leserangebote, günstigere Konditionen am Naturgartentag oder bei Gartenkursen und vieles mehr – eine Bioterra-Mitgliedschaft bringt zahlreiche Vorteile!
Sind Sie bereits Teil unserer Community? Dann legen Sie vielleicht jemandem aus Ihrem Bekannten- oder Freundeskreis unser Schnupperangebot ans Herz oder finden eine passende Gelegenheit, jemanden mit einer Mitgliedschaft zu beschenken?
Was motiviert Lernende, ein Projekt zu planen? Zum Beispiel, wenn es nicht bei der Planung bleibt, sondern tatsächlich Realität wird. So geschehen bei der Gartenbauschule Hünibach. Im Auftrag der Berner Fachhochschule gestalteten die Lernenden einen Teil des Areals naturnah. Schauen Sie sich das Resultat selbst an – eine vorher/nachher-Geschichte aus der September/Oktober-Ausgabe des Magazins «Bioterra».
Vögel beobachten gelingt leicht, wenn ihnen im Garten eine Futterquelle bereitgestellt wird. Der Herbst ist der ideale Zeitpunkt zum Aufhängen von Vogelnistkästen oder Futterhäusern für unsere gefiederten Gartenmitbewohner. Am besten jetzt bestellen, damit die Vögel in der kalten Jahreszeit einen Platz zum Picken haben.
