Kurzbeschreibung
Von Blatt bis Wurzel. Einfache Rezepte für spezielle Gemüseteile
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Preis Mitglieder
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Abwandlungen
Beschreibung
Esther Kern – «Leaf to Root – Express»
In ihrem neuesten Buch zeigt Esther Kern, wie man Gemüseteile wie Karottenkraut, Radieschenblätter oder Wassermelonenrinde kreativ in der Küche einsetzen kann. Mit einfachen Rezepten und Tipps von Spitzenköchen wird das Kochen mit Gemüseresten zum Genuss.
| ISBN | 978-3-03902-262-5 Erschienen am 15.10.2025 |
| Einband | Gebunden |
| Seiten | 288 |
| Format | Breite 180 mm, Höhe 250 mm |
| Verlag | AT-Verlag |
| Autor*in | Esther Kern |
