CULINARIUM ALPINUM - Essbare Landschaft

Beschreibung

Die Essbare Landschaft des CULINARIUM ALPINUM befindet sich im ehemaligen Kapuzinerkloster von Stans. Besucherinnen und Besucher treffen auf eine grosse Sortenvielfalt an Beeren und Obst. Sowohl alte, schützenwerte Sorten aus der Schweiz wie auch neue Entdeckungen aus anderen Kulturkreisen werden hier gehegt und gepflegt. 

Die Kapuzinerbrüder waren Wandermönche und brachten schon vor Jahrhunderten Samen, Früchte und Pflanzen aus anderen Regionen der Welt mit. Diese Tradition führen wir weiter. So wachsen Mispel, chinesische Dattel und dreiblättrige Zitrone neben Maulbeeren, Kakis und Ölweiden. 
Entlang der Klostermauern entstehen Spaliere mit 30 verschiedenen Birnensorten. 
Ergänzt durch Gewürzkräuter, essbare Alpenpflanzen und Wildstauden gewinnt das 2’500 Quadratmeter grosse Gartenareal jedes Jahr mehr an Vielfalt.

Die Essbaren Landschaft des CULINARIUM ALPINUM ist ein öffentlicher Naschgarten. Besuchende sind eingeladen, reife Früchte und Beeren zu probieren. Diese sind mit dem Schild «Erntezeit» markiert.  Für die Biodiversität im Garten sind Pflanzen für Bienen, Insekten und Vögel ebenfalls essenziell. Deshalb hat es auch Pflanzen, welche für den Menschen nicht geniessbar sind. Darum gilt: nur Bekanntes verkosten oder wo das Schild «Erntezeit» steht.

Öffnungszeiten
13.04.2026 06:00 - 22:00
14.04.2026 06:00 - 22:00
15.04.2026 06:00 - 22:00
16.04.2026 06:00 - 22:00
17.04.2026 06:00 - 22:00
18.04.2026 06:00 - 22:00
19.04.2026 06:00 - 22:00
20.04.2026 06:00 - 22:00
21.04.2026 06:00 - 22:00
22.04.2026 06:00 - 22:00
23.04.2026 06:00 - 22:00
24.04.2026 06:00 - 22:00
25.04.2026 06:00 - 22:00
26.04.2026 06:00 - 22:00
27.04.2026 06:00 - 22:00
28.04.2026 06:00 - 22:00
29.04.2026 06:00 - 22:00
30.04.2026 06:00 - 22:00
01.05.2026 06:00 - 22:00
02.05.2026 06:00 - 22:00
03.05.2026 06:00 - 22:00
04.05.2026 06:00 - 22:00
05.05.2026 06:00 - 22:00
06.05.2026 06:00 - 22:00
07.05.2026 06:00 - 22:00
08.05.2026 06:00 - 22:00
09.05.2026 06:00 - 22:00
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26.10.2026 06:00 - 22:00
27.10.2026 06:00 - 22:00
28.10.2026 06:00 - 22:00
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31.12.2027 06:00 - 22:00
Kategorie
Offener Bioterra-Community-Garten
Galerie
Essbare Landschaft CULINARIUM ALPINUM - Bild Stiftung KEDA
Essbare Landschaft CULINARIUM ALPINUM - Bild Stiftung KEDA
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Merkmale
Gartentypen und Stilrichtungen
  • Botanik, Sammlergarten
  • Landschaftlicher Garten
  • Nutzgarten
  • Schaugarten
Vegetation und Thema
  • Baum und Strauchbestand
  • Obst-und Beerengarten
  • Sortensammlung
Gartenelemente
  • Trockenmauer
Kontaktperson
Sabine Mensch
E-Mail Adresse
keda@culinarium-alpinum.ch
Telefon
041 619 17 00
Adresse
Mürgstrasse 18
6370 Stans
Anfahrt

Das CULINARIUM ALPINUM liegt in Stans, am Fuss des Stanserhorns, eingebettet zwischen dem Vierwaldstättersee und den Gipfeln der Zentralschweizer Alpen. Dank direktem Anschluss an die Nord-Süd-Achse A2 sowie einem Bahnhof in Gehdistanz (8 Minuten) mit regelmässigen Verbindungen nach Luzern und Engelberg ist die Anreise bequem.

Shop

Rechts vom grossen Klostertor bietet unser Klosterladen allen Besucherinnen und Besuchern einen Einblick in die kulinarische Vielfalt der Innerschweiz.
Dieser ist täglich von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr (sonntags bis 13.00 Uhr) geöffnet. 

Übernachtung

Das CULINARIUM ALPINUM verfügt über 14 stilvoll renovierte Zimmer in hochwertiger, klösterlicher Einfachheit, alle mit Blick auf das Buochserhorn und die Essbare Landschaft. Alle Zimmer verfügen über ein eigenes Badezimmer mit Dusche, ein Boxspringbett und Holzfussboden.