Name: Petra Jucker, Kräuterpädagogin und Gemüsegärtnerin
Im Vorstand der Bioterra Regionalgruppe linkes Zürichseeufer seit: 2019
Als Kräuterpädagogin gebe ich gerne Kurse um das Wissen der wilden Kräuter, als Heilkräuter und Wildkräuter-Küche weiterzugeben.
Ich arbeite für ein Selbsternte-SOLAWI-Projekt, dem Bachmattlihof in Wilen-Wollerau. Gesundes Biogemüse mit alten Gemüsesorten frisch geerntet zu geniessen, finde ich in der heutigen Zeit sehr wichtig.
Zusammen mit meinem Mann, unserem Sohn, zwei Katzen und ein paar Zwerghühnern leben wir in einem ländlichen Dorf. Unseren Naturgarten mit vielen Wildkräutern, Vogelhecke und Amphibienteich gestalte ich für allerlei Mitbewohner. Im Boden und in den Insektenhotels nisten Wildbienen, im Teich beobachte ich die Libellenlarven und Teich-Molche mit ihren Jungen und das Zwitschern der Vögel ist den ganzen Tag zu hören. Ab und zu zeigen sich auch die Salamander. Zu meiner grössten Freude, entdeckte ich letzten Sommer die erste Eidechse im Garten.
Meine Favoritenpflanze im Garten ist der wilde Dost, auch wilder Majoran genannt. Der Dost ist seit der Antike ein Würz- und Heilkraut, dazu eine sehr beliebte Nektarpflanze für Schmetterlinge und Insekten. Die Samen werden von den Ameisen im Garten verteilt, daher versamt er sich an verschiedenen Orten.
Wildkräuter sammle ich an abgelegenen Orten, die wir mit unserem Campingbus bereisen. Dabei können wir auch gleich ein frisches Wildkräuter-Pesto mit Bruschetta geniessen.
Ich liebe die Abgeschiedenheit in der Natur, sternenklare Nächte im Freien zu geniessen und mit der Schönheit unserer Natur Kraft zu tanken.
Ich freue mich, Euch an den Bioterra Kursen kennenzulernen!
Ein farbenprächtiges Gartenjahr wünscht Euch allen
Petra Jucker
www.wildkraeuterwerkstatt.ch
Meine nächsten Bioterra Kurse:
14.02.2025: Workshop Kräuter-Hustensaft herstellen | Bioterra
19.09.2025: Workshop Tinkturen | Bioterra
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