Die Tage werden wieder länger und verschneite Tage wechseln sich mit sonnigen ab. Es ist Zeit für Gartenplanung, Bestellungen und die Anzucht von ersten Kulturen.
Was jetzt im Bio- und Naturgarten ansteht
- Die Äste des Weihnachtsbaumes zum Abdecken frostempfindlicher Stauden verwenden.
- Kresse, Sprossen und Microgreens auf der Fensterbank ziehen.
- Wurzeln von Löwenzahn ausgraben und an warmem Ort abgedunkelt wie Chicorée antreiben.
- Eingelagerte Knollen von Dahlien, Canna und Gladiolen auf Fäulnis überprüfen.
- Obstbäume mit Kalkanstrich vor Frost schützen.
- Nicht erwünschte Ausläufer von Sanddorn und Flieder abstechen.
- Schnittholz von Obstbäumen, alten Ästen und zersägten Baumstämmen kann zu Totholzhaufen aufgeschichtet werden.
- Wurzelballen neu gepflanzter Erdbeeren kontrollieren und vom Frost hochgedrückte Pflanzen vorsichtig in die Erde zurück setzen.
- Saatgut, Pflanzkartoffeln, Steckzwiebeln bei Bioanbietern bestellen.
- Erste Anzucht von Peperoni, Chili und Artischocken.
- Zimmerpflanzen entstauben, da sie im Winter besonders unter Lichtmangel leiden.
- Pergolen und Rankgitter kontrollieren und gegebenenfalls reparieren.
In der Januar/Februar-Ausgabe 2024 unserer Zeitschrift «Bioterra» finden Sie viele weitere Saisontipps.
Aussaat im Freiland: Kaltkeimer wie Mohn, Kornblume, Kornrade und Reiherschnabel
Aussaat Fensterbank oder beheiztes Frühbeet: Andenbeeren
Ernte: An frostfreien Tagen können Nüsslisalat, Radicchio, Pastinaken, Topinambur, Stachys, Schwarzwurzeln, Lauch, Winter-Lattughino, Spinat, Federkohl und Rosenkohl geerntet werden.
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Krokusse - Nach der Blüte teilen
Sie vermehren sich durch Brutzwiebeln und Samen. Um sie an anderen Stellen im Garten anzusiedeln, werden die bestehenden Horste der Krokusse Crocus nach der Blüte, wenn das grüne Laub gut entwickelt ist, geteilt. Dazu mit der Grabgabel oder einem Schäufelchen die Horste mit Wurzelballen vorsichtig aus dem Boden heben und in mehrere Büschel teilen. Die einzelnen Stücke am neuen Standort in durchlässige Böden neu einpflanzen.
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Knackiges von der Fensterbank
Wenn der Garten im Winterschlaf steckt und trotzdem Lust auf frisches Grün aufkommt, wird drinnen weiter gegärtnert. Knackig Frisches lässt sich auf der Fensterbank ziehen. Zum Beispiel Keimsprossen und Microgreens von Erbsen, Brokkoli oder Randen. Der Unterschied? Keimsprossen wachsen ohne Substrat, werden einige Tage gekeimt und im Ganzen samt Wurzeln gegessen. Microgreens oder Grünsprossen wachsen auf Erde oder Haushaltspapier und werden abgeschnitten. Dabei wird nur der geschnittene Spross verwendet.
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