Im Spätsommer zeigt sich der Garten von einer farbenfrohen Seite. Es warten bunte Teekräuter und Blumen darauf, gepflückt oder geschnitten zu werden. Noch immer kann vieles ausgesät oder gepflanzt werden – für eine reiche Herbst-Ernte oder den Überwinterungsanbau.
Was jetzt im Bio- und Naturgarten ansteht
- Kräuter für Tee können an einem belüfteten Ort im Schatten zum Trocknen aufgehängt werden.
- Mit Setzlingen kann ein neues Erdbeerbeet angelegt werden.
- Zucchetti bilden bei Trockenstress giftige Bitterstoffe aus, bittere Früchte nicht essen.
- Tomaten regelmässig aufbinden. Von samenfesten Tomaten können Samen geerntet werden.
- Zweijährige Kräuter wie Petersilie, Löffelkraut, Barbarakraut, Winterportulak und Kümmel können schon jetzt gesät werden.
- Werden beim Basilikum die Knospen abgeknipst, verlängert sich die Erntesaison.
- Mulchen mit Rasenschnitt im Gemüsebeet hält Beikräuter fern und die Erde länger feucht.
- Auch Gründüngung regelmässig schneiden und damit mulchen.
- Maiskolben ernten, wenn sich die Samenfäden braun färben.
- Zu dicht stehende Direktsaaten auslichten.
- Starkzehrer regelmässig mit verdünnter Jauche 1:10 düngen.
- Herbstzeitlosen, Gold- und Herbst-Krokusse jetzt pflanzen.
- Vogelbad und Vogeltränke werden an heissen Tagen täglich gereinigt und neu gefüllt.
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Säen im Freiland
Spinat, Nüsslisalat, Schnittmangold, Kresse, Pak Choi und andere Asia-Gemüse, Winterportulak, Peterli, Löffelkraut, Barbarakresse, Schnittsalat, Winterrettich, Lauchzwiebeln, Gründüngung, Stiefmütterchen.
Pflanzen im Freiland
Blumenkohl, Federkohl, Winterzwiebeln, Knoblauch, Kopfsalat, Endivien, Zichoriensalate, Chinakohl, Kohlrabi, Peterli, Kerbel, Schnittlauch, Schnittsellerie.
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Lein und Rüebli – Mischkultur säen
Bis Ende August können Rüebli für eine winterliche Ernte gesät werden. Frühe Sorten wie ‘Auslese’, ‘Amiva’, ‘Tip-Top’ oder ‘Pariser Markt’ verwenden, für Farbtupfer Roten Lein Linum grandiflorum unter die Samen mischen. Er keimt rasch und blüht ab Oktober bis zum ersten Frost. Die Rüebli-Ernte beginnt ab November. Als Schutz vor Bodenfrost einen Frühbeetkasten übers Beet stellen oder Rüebli mit Stroh und Fichtenreisig decken. So gibts bis Weihnachten vom Wurzelgemüse.
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Koriander - Samen ernten
Neben dem frischen Kraut liefern auch die Samen des Korianders Coriandrum sativum Würze. Sie werden kurz vor der Vollreife im August geerntet: Fruchtstände abschneiden, solange sie noch gelbbraun sind, damit die Samen nicht ausfallen, und auf Papier zum Trocknen auslegen. Nach zwei Wochen sind sie nachgereift.
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Steppenkerze und Co. – ab August gehts in die Erde
Einige Blumenzwiebeln und Knollen danken eine frühe Pflanzung mit üppiger Blüte. Steppenkerzen und Kaiserkronen werden im August in die Erde gebracht. Auch Madonnenlilien sind dankbar für die Sommerpflanzung, da sie dann noch Blattrosetten und Wurzeln ausbilden, mit denen sie den Winter besser überstehen. Für den Winter reicht eine Abdeckung mit Reisig.
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