Myoga, Shiso, Yacón klingen fremd? Spargelbohne, Wasserspinat, Zitronentagetes seltsam? Dann ist es höchste Zeit für eine Reise durch das Gemüsereich des Botanischen Gartens Zürich – seit 20 Jahren unter Obhut der leidenschaftlichen Gärtnerin Elisabeth Schneeberger. Im Nutzpflanzengarten wachsen auf nur einmal 100 m2 nur wenig bekannte Gemüse- Gewürz- und Kräuterarten aus aller Welt.
Ausserdem: Wie Sie von November bis März den Gemüsegarten beernten (weiss der Gartenbauexperte Wolfgang Palme); Wie Sie Chicorée, Radicchio, Puntarelle und Trevisano zubereiten (verrät die Gemüseexpertin Meret Bissegger); Warum Bioterra das Weidenblättrige Rindsauge zur Wildstaude des Jahres kürt (erklärt der Botaniker Adrian Möhl); Was es braucht, damit Gemüsebirne und Mönchsbart im Garten Wurzeln schlagen (erläutert die Agrarjournalistin Eveline Dudda); welche robusten Tomaten-Samenraritäten Sie dieses Jahr bei uns bestellen können (enthüllt die Tomatenexpertin Ute Studer); und vieles mehr.
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