Gartenbegehungen und Kulinarik

Wie im Garten Ästhetisches mit Nützlichem verbunden werden kann, was Pflanzen stärkt, wie wichtig ein gesunder Boden ist und wie ein natürliches System in Kreisläufen funktioniert – all das und noch viel mehr erfährt, wer Gartenleiterin Alexandra Schafroth auf einer saisonalen Begehung durch das Gurtengärtli begleitet und sich von der bunten Pflanzenwelt inspirieren lässt.

Im Anschluss an die Gartenbegehung gibt es die exklusive Möglichkeit, die Gärtli-Tavolata im Restaurant Gurtners zu besuchen. Die tagesfrische Gurtengärtli-Ernte wird in der Gurtners Küche zu spontanen und überraschenden Gerichten verarbeitet und am Küchentisch als Tavolata serviert. Dazu teilt der kreative Koch seine Gedanken zur Verarbeitung.