Zero-Waste-Gärtnern endet in der Küche! Nur: welche Reste dürfen noch verwendet werden (Stichwort Food Waste) und was ist Kompost bzw. Abfall? In diesem speziellen Kochkurs beantwortet der «Chuchi Tiger» Daniel Gerber deine Fragen zu Küchenmythen (z.B. Darf man Pilzgerichte aufwärmen?).
Wir starten mit einem Apéro, kreieren anschliessend mit den vorhandenen Essensresten ein feines Menü, kochen gemeinsam und geniessen ein leckeres Nachtessen im besonderen Ambiente.
Idealerweise bringen die Teilnehmenden im Kühlschrank / Haushalt vorhandene Reste mit, wie z.B. eine Peperoni, Eier, übriggebliebene Kartoffeln, einen Apfel, ein Stück Hartkäse...
Info und Anmeldung:
Elke Hörler, Tel. 079 218 17 01, E-Mail: e.hoerler [at] bioterra.ch
Ort: Sittermühle, 9220 Bischofszell
Teilnehmerzahl: max. 10
Daniel Gerber - "Chuchi Tiger"
Koch war schon als Kind sein Traumberuf. Nach der Kochlehre in einem Gilde Restaurant, arbeitete er mehrere Jahre in renommierten Betrieben der Schweiz und im Ausland. Die letzten Jahren und bis Heute ist er in einem sozialen Beruf tätig. Das Kochen blieb sein liebstes Hobby und kreativer Ausgleich.
www.chuchitiger.ch
Sittermühle
9220 Bischofszell
Schweiz
