Kulinarisches aus dem Garten

Tomaten für den Balkon
Wie biologische Tomaten in Topf oder Trog kultiviert werden, zeigt Raphael in diesem Film.
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La cucina naturale von Meret Bissegger
Nach dem Bestseller «Meine wilde Pflanzenküche» stellt Meret Bissegger im neuen Buch ihre «Gemüseküche für Herbst und Winter» vor. Im Interview erklärt die Köchin aus dem Tessin, was sie an Gemüse besonders schätzt. Dazu gibt es eine Kostprobe aus Meret Bisseggers neuem Werk.
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Keime und Sprossen
In der kalten Jahreszeit liefern Sprossen und Keime Würze und Vitamine.
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Bärlauch (Allium ursinum)
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Breitwegerich (plantago major)
Heilwegerich, Dittiblacke, Siebenrippe, Ripplichrut, Heufresser, Wegtritt, NervIichrut, Sündenkraut, Lügenblatt
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Tee- und Würzkraut - Duftende Agastachen
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Löwenzahn & Meerkohl & Rhabarber - Gebleichte Leckerbissen
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Butterzarte Mairüben - Gourmet-Geheimtipp
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