S A I S O N A C K E R B E G L E I T F L O R A Kornraden ziehen Schwebfliegen an Im zeitigen Frühjahr von Februar bis März kann man Kühlkeimer wie die Kornrade Agrostemma githago aussäen. Die hübsche einjährige Sommerblume, die früher zusammen mit Klatschmohn und Korn- blume die Getreidefelder bunt leuchten liess, ist selten geworden. Dabei eignet sie sich gut, um Lücken im Staudenbeet zu füllen. Sie wird 50 bis 100 cm hoch, ist lichtliebend und bevorzugt nährstoffreiche Standorte. Die purpurroten Blüten erscheinen von Juni bis Juli und ziehen Schmetterlinge und Schwebfliegen an. B O R R E T S C H Küchenkraut mit guten Eigenschaften Borretsch hat viele Freunde. Er dient dem Koch als würziges Küchenkraut, seine blauen Blüten werden von den Bienen geliebt, er kann als Gründünger den Boden verbessern und seine Samen werden von den Ameisen als Köstlichkeit in ihren Bau geschleppt. Ausgesät wird das einjährige Küchen- kraut mit dem leichten Gurkenaroma ab Ende März breitwür- fig an Ort und Stelle, denn der Pfahlwurzler lässt sich nicht verpflanzen. Die Samen werden gut mit Erde bedeckt und feucht gehalten. Überzählige Pflanzen zupft man aus und benutzt sie als Mulch. Borretsch liebt nährstoffreichen, feuchten, humosen Boden. Wo er sich wohl fühlt, versamt er sich dankbar und tendiert dazu, sich stark zu verbreiten. Von Mai bis September schmückt sich die bis 80 cm hohe Pflan- ze mit himmelblauen, manchmal auch weissen Blüten. Der Borretsch wächst schnell und bald kann man die ersten zar- ten Blätter als Salatwürze ernten. Auch die Blüten sind essbar und sehen, auf Speisen und Getränke gestreut, dekorativ aus. Rezept: Borretsch-Dill-Essig Man nimmt eine Handvoll Triebspitzen und Blüten von Borretsch, 3 Blütenstände vom Dill, 2 EL Dillsamen und 450 ml Weissweinessig. Alles zusammen in ein grosses Einweckglas geben, verschliessen und an einen sonnigen Platz auf dem Fenstersims stellen. Ab und zu schütteln, nach 4 bis 5 Wochen abseihen und in Flaschen abfüllen. Passt gut zu Gurkensalat. L I L I E N Pflanzzeit für Lilienzwiebeln Ausser im Herbst kann man Lilienzwiebeln auch von März bis Mai setzen. Bereits nach wenigen Wochen erfreuen sie uns mit ihren grossen Blüten. Die Lilien, ausser dem einheimischen Türkenbund Lilium martagon, lieben einen sonnigen Standort und gut gelockerten Boden. Eine dicke Schicht Sand oder Kies im Pflanzloch verhindert das Fau- len der Zwiebeln durch Staunässe. Die Spitze der Zwiebel sollte doppelt so hoch mit Erde bedeckt sein, wie die Zwiebel breit ist. Zwischen den Lili- enzwiebeln ist ein Abstand von 25 cm angemessen. Gartenführer Schweiz Unser Land bietet viele sehenswerte und wunderschöne Gärten. In diesem ersten und umfassen- den Gartenreiseführer Schweiz werden rund 300 Gärten und Parks, gegliedert nach den Schwei- zer Kantonen, ausführlich mit ihren Geschichten und etwaigen Besonderheiten vorgestellt. Zu- sätzlich erhalten Interessierte alle wichtigen Informationen wie Adressen und Öffnungszeiten. Gartenreiseführer Schweiz, Sarah Fasolin, Callwey-Verlag, München, Fr. 29.60. Bestelltalon Seite 51. 12 B I O T E R R A 2 / 2 0 1 4 F O T O : G A P - P H O T O S